BIO Schwarze Bohnen – Vielseitig, aromatisch & perfekt für herzhafte Gerichte 🌱
OmVeda Bio Schwarze Bohnen – Black Turtle Beans aus kontrolliert biologischem Anbau
Getrocknet | Erhältlich in verschiedenen Größen | Ideal für Chili, Eintöpfe, Bohnenmus und vegane Gerichte
Die OmVeda Bio Schwarzen Bohnen (Black Turtle Beans) sind ein traditionelles Grundnahrungsmittel aus Mittel- und Südamerika. Sie zeichnen sich durch ihren nussigen Geschmack und eine feste, angenehm cremige Konsistenz nach dem Kochen aus. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind sie aus der vegetarischen und veganen Küche nicht wegzudenken – ob als Bestandteil in Chili sin Carne, in Eintöpfen oder als Bohnenmus.
Die Bohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden naturbelassen ohne Zusatzstoffe abgefüllt. Sie enthalten von Natur aus wertvolle Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß und sind eine hervorragende Basis für vollwertige Gerichte.
Zubereitungsempfehlung
Vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und anschließend 8–12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Danach in frischem Wasser aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 60–90 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Ideal für große Mengen im Voraus zubereitbar.
Rezeptideen
Bohnenmus (Veganer Dip):
Gekochte schwarze Bohnen mit Knoblauch, Limettensaft, Kreuzkümmel und Olivenöl pürieren. Mit Koriander oder Chili abschmecken.
Chili sin Carne:
Zwiebeln, Paprika, Mais und Tomaten mit gekochten Bohnen, Chili, Kreuzkümmel und Paprikapulver anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.
Schwarze-Bohnen-Reis-Bowl:
Gekochte Bohnen mit gebratenem Reis, Avocado, Limette, roten Zwiebeln und frischen Kräutern kombinieren – als Bowl oder Füllung für Wraps.
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1317 kJ / 315 kcal
Fett: 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 47,7 g
davon Zucker: 2,1 g
Ballaststoffe: 15,5 g
Eiweiß: 21,2 g
Salz: <0,01 g
⚖️ Rechtliche Hinweise
Zutaten: Schwarze Bohnen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Herkunft: EU-Landwirtschaft
Hinweis: Keine gesundheitsbezogenen Aussagen.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.
Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu OmVeda Bio Schwarzen Bohnen
1. Müssen die schwarzen Bohnen vor dem Kochen eingeweicht werden?
Ja, wir empfehlen, die Bohnen etwa 8 bis 12 Stunden in Wasser einzuweichen. Das reduziert die Kochzeit und verbessert die Bekömmlichkeit.
2. Wie lange sind die Bohnen haltbar?
Unsere Bio Schwarzen Bohnen sind bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung mindestens 12 Monate haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
3. Eignen sich die Bohnen für vegane und glutenfreie Rezepte?
Ja, die OmVeda Bio Schwarzen Bohnen sind von Natur aus vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe – ideal für eine bewusste und abwechslungsreiche Ernährung.
4. Wie viele Portionen ergeben 100 g getrocknete Bohnen?
100 g getrocknete Bohnen ergeben nach dem Kochen etwa 200–220 g. Das entspricht 2–3 Portionen als Beilage oder 1–2 Portionen als Hauptzutat.
5. Woher stammen die Bohnen?
Unsere schwarzen Bohnen stammen aus EU-Landwirtschaft und werden unter kontrollierten Bedingungen in Deutschland verpackt.
