OmVeda Bio Rote Kidneybohnen – Getrocknete Kidneybohnen aus kontrolliert biologischem Anbau | Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen
OmVeda Bio Rote Kidneybohnen – Getrocknete Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau
Vielseitig einsetzbar für Eintöpfe, Chili, Suppen und Salate
Unsere OmVeda Bio Rote Kidneybohnen sind reife, getrocknete Bohnen mit einer dunkelroten Farbe und einer nierenförmigen Struktur. Sie haben einen mild-süßlichen Geschmack, der an Esskastanien erinnert, und sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Diese Bohnen sind eine wertvolle Zutat in der vegetarischen und veganen Ernährung.
Sie eignen sich hervorragend für herzhafte Gerichte wie Eintöpfe, Chili con Carne, Suppen oder auch Salate. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihrer guten Bekömmlichkeit sind sie auch eine ideale Basis für ausgewogene Mahlzeiten.
Zubereitungsempfehlung
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Vorbereitung: Die Kidneybohnen vor dem Kochen über Nacht einweichen und gründlich abspülen.
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Kochen: 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser in einem Topf aufkochen. Bei niedriger Hitze 1,5 bis 2 Stunden garen, bis die Bohnen weich sind.
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Würzen: Nach Belieben mit Salz abschmecken.
Rezeptideen
1. Klassisches Chili con Carne
Die gekochten Kidneybohnen mit Hackfleisch (oder pflanzlichem Ersatz) und Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Tomaten) vermengen. Mit Chili, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und für ein herzhaftes Gericht genießen.
2. Hirse-Salat mit Kidneybohnen
Gekochte Hirse mit Kidneybohnen, frischem Gemüse (Gurke, Tomaten) und Kräutern vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken – perfekt als kalte Mahlzeit.
3. Vegane Bohnen-Suppe
Gekochte Kidneybohnen mit Gemüsebrühe, Karotten, Sellerie und Zwiebeln kochen. Nach Belieben würzen und mit frischen Kräutern servieren.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwertangabe | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 1317 kJ / 315 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 15,2 g |
| Eiweiß | 22,5 g |
| Salz | 0,03 g |
⚖️ Rechtliche Hinweise
Zutaten: Kidneybohnen rot*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Herkunft: EU-Landwirtschaft (oder ggf. Nicht-EU)
Hinweis: Keine gesundheitsbezogenen Aussagen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu OmVeda Bio Rote Kidneybohnen
1. Wie lange müssen die Kidneybohnen eingeweicht werden?
Wir empfehlen, die Bohnen über Nacht in Wasser einzuweichen, um die Kochzeit zu verkürzen und die Bekömmlichkeit zu verbessern.
2. Sind die Kidneybohnen bereits vorgekocht?
Nein, unsere Kidneybohnen sind getrocknet und müssen vor dem Verzehr gekocht werden.
3. Wie lange sind die Bohnen haltbar?
Unsere Kidneybohnen sind bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung mindestens 12 Monate haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
