Einleitung:

Sternanis ist mit seinem intensiven, süßlich-würzigen Aroma ein unverzichtbares Gewürz in der Winterküche. Besonders in Getränken entfaltet er seine volle Magie. Unser Rezept für Apfelpunsch mit OmVeda Sternanis BIO ist eine Hommage an gemütliche Winterabende. Der fruchtige Geschmack von Apfel kombiniert mit der wärmenden Würze von Sternanis, Zimt und Nelken macht diesen Punsch zum Highlight der kalten Jahreszeit – perfekt für Weihnachten, Advent oder einfach für gemütliche Stunden zu Hause.

Rezept: Apfelpunsch mit Sternanis BIO

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 Liter naturtrüber Apfelsaft
• 2 Sternanis (OmVeda Sternanis BIO)
• 1 Zimtstange
• 3–4 Nelken
• 1 Bio-Orange (in Scheiben geschnitten)
• 1–2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
• Optional: 200 ml Wasser oder ein Schuss Weißwein

Zubereitung:

1. Gewürze aufkochen:
   Apfelsaft zusammen mit den Sternanis, der Zimtstange und den Nelken in einen großen Topf geben. Falls gewünscht, Wasser oder Weißwein hinzufügen.
2. Aromatisieren:
   Die Orangenscheiben in den Topf geben und den Punsch bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Nicht kochen lassen, da sonst die Aromen verloren gehen.
3. Süßen und ziehen lassen:
   Den Punsch nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen. Die Hitze reduzieren und den Punsch ca. 10–15 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können.
4. Servieren:
   Den heißen Punsch durch ein Sieb gießen, um die Gewürze zu entfernen. In Tassen oder Gläser füllen und mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange dekorieren.

Serviertipps

1. Kinderfreundlich: Bereiten Sie eine alkoholfreie Variante mit reinem Apfelsaft zu.
2. Festliche Note: Fügen Sie einen Schuss Rum oder Amaretto hinzu, um den Punsch für Erwachsene zu verfeinern.
3. Optisch ansprechend: Dekorieren Sie mit einer Sternanis-Schote für ein festliches Aussehen.

Fazit:

Mit OmVeda Sternanis BIO wird Ihr Apfelpunsch zum Star jeder Winterfeier. Das süß-würzige Aroma des Sternanis harmoniert perfekt mit Apfelsaft und Zimt und sorgt für wohlige Wärme in der kalten Jahreszeit. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein echtes Winterhighlight!